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消暑推介:老黃瓜雲苓粟米湯




老黃瓜雲苓粟米湯


材料: 老黃瓜 ---- 2斤 雲苓 ------ 1両 粟米 ------ 2條 排骨 ------ 1斤 生薑 ------ 3片 陳皮 ------ 1小塊 鹽 -------- 適量 清水 ------ 10碗


製法:

1. 所有材料洗淨,陳皮浸軟,刮掉內瓤。排骨汆水丶去油脂,切件。雲苓用紗袋包好。

2. 老黃瓜洗淨外皮、去籽,連皮切厚件。粟米去衣及鬚,切厚件。

3. 全部材料(鹽除外)放煲內加清水用猛火煮沸,維持猛火滾約10分鐘,以利材料出味,轉中慢火煮2小時,取出雲苓棄去,加鹽調味即可。

功效:

健脾化濕,止渴解暑。雲苓即茯苓,具有利水滲濕而不傷正氣,健脾化痰,寧心安神的功效。老黃瓜能清熱袪濕,其瓜皮之利水消腫作用較強,連皮同煮功效更佳。

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關於「懿」

中醫美顏品牌「懿」所有產品的配方均由著名中醫師許懿清設計及監製,以專業中醫知識結合韓國頂尖美容技術,把千年中醫護膚智慧融入現代美容,讓忙碌的都市人體驗到中醫的調和養膚奧秘。

門市地址:

香港中環德輔道中112-114號順安商業大廈14樓A室

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星期一、三至五: 11:00-19:30 
星期六: 10:00-14:30

星期二及星期日: 休息

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